
يُعد مرق العظام من أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان منذ عصور ما قبل التاريخ، حيث اعتاد البشر غلي العظام والأنسجة الحيوانية للحصول على مشروب غني بالنكهة والعناصر الغذائية.
I.jpg)

بقلم: إسلمو ولد سيدي أحمد محمّاده
باحث ومهتم بالقضايا الوطنية
ذ. محمد المامي ولد مولاي اعل
عبد الفتاح ولد اعبيدنا / رئيس تحرير جريدة القدس الموريتانية